ブース№03 国産チーズ工房応援ブース Produce by チーズのAYU 内にて販売。

商品説明：モッツァレラを製造する際のホエイを使用しています。
とれたての甘みのあるホエイに、前日のホエイを少量合わせることで、酸味がなくミルクの甘さがしっかり残るように製造しています。
水分が抜けても硬くならないリコッタ。

オススメの食べ方：ハチミツやメープルシロップをかけてそのまま。

産地：東京都
タイプ：フレッシュ
販売金額：600円
販売日：11/19・20　※売切れ次第、終了