ブース№03 国産チーズ工房応援ブース Produce by チーズのAYU 内にて販売。

商品説明：このチーズは北イタリア・ピエモンテの熟成タイプ、「ブラ・テネロ」の製法で作ります。1ホールのサイズは、直径30センチ、重さ約7キロの円錐形で熟成期間は120日以上です。
北イタリアピエモンテ州で最も多く生産されているチーズが「ブラ」。イタリアサルッツォにあるカゼイフィーチョ サンマルティーノでその製法を学びました。食べやすく、それでいて熟成したチーズの旨み、酸味の程よくあるバランスのよいチーズです。

オススメの食べ方：料理はもちろん、ワインのおつまみにも

産地：北海道
タイプ：セミハードタイプ(牛）
販売金額：700円
販売日：11/19・20・23　※売切れ次第、終了