ブース№03 国産チーズ工房応援ブース Produce by チーズのAYU 内にて販売。

商品説明：山羊乳製のチーズ独特の甘み、微かな酸味、旨味、そして塩味のバランスのとれたセミハードチーズです。爽やかな香りも特徴です。熟成が進むとキャラメルのような香りも出てきます。

オススメの食べ方：薄くスライスあるいは削って魚料理と合わせると良いでしょう。純米酒、熱燗、濃厚な白ワイン、ミディアムボディの赤ワイン、シェリーとの相性が良いです。

産地：長野県
タイプ：チェダータイプ（山羊）
販売金額：1500円
販売日：11/18・19・20　※売切れ次第、終了